Winnaar “The Golden Bean Award 2021” Academy of Chocolate!

De Sierra Nevada is een majestueuze bergketen in het noordelijke deel van Colombia, grenzend aan de prachtige stranden van de Caribische kust en tot 18.700 voet hoog. Cacao de Colombia heeft onlangs een ultramodern fermentatie- en droogcentrum geïnstalleerd in de lagere gemeenschap van Macondo, waar ze voornamelijk cacao betrekken van ongeveer 10 boerenfamilies in het departement Magdalena.