Winnaar De Golden Bean Award 2021 Academy of Chocolate!

De Sierra Nevada is een majestueus gebergte in het noordelijke deel van Colombia, grenzend aan de prachtige stranden van de Caribische kust en met een hoogte van wel 5700 meter. Cacao de Colombia heeft onlangs een hypermodern fermentatie- en droogcentrum geïnstalleerd in de lager gelegen gemeenschap van Macondo, waar ze voornamelijk cacao betrekken van ongeveer 10 boerenfamilies in het departement Magdalena.