Vietnam – Bên Tre 70%, 30gr

3,95

Een pure chocolade 70% met cacao uit Bên Tre, Vietnam. Een rokerige start en kruidig karakter, dat langzaam overgaat in een lichte zuurgraad en tonen van geel fruit.

Uitverkocht

Categorieën: ,

Bean-to-bar chocolade gemaakt in Ermelo, Nederland.

De bonen
De bonen Eind 19e eeuw werd cacao geïntroduceerd in Vietnam, in de provincie Ben Tré. Helaas met weinig succes. Het werd later, begin jaren tachtig, opnieuw geprobeerd. Destijds nam de vraag naar goede cacao toe. De cacaobomen, bijvoorbeeld van Ben Tré, die overbleven uit 1980 en voorheen werden gebruikt om nieuwe plantages te openen met hoogwaardige cacaobomen.

glutenvrij, notenvrij, soja-vrij.
Zonder toevoegingen, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen.
Bewaartemperatuur maximaal 20º

Gewicht 30 g
Shopping Cart
Scroll naar top