Gratis verzending vanaf EUR 50,00 - Verzending op dinsdag en donderdag

Madagascar – Mava Sa Ferme D’ottange

6,95

Op voorraad

Beschrijving

Veel chocolademakers vinden de cacao uit Madagascar een van de beste cacaobonen ter wereld. Daarom is het niet gek dat veel ‘fine flavor’ chocolademakers hun repen maken van deze cacao. De cacaobonen die Krak Chocolade gebruikt zijn net even anders dan die van de andere chocolademakers, deze zijn namelijk afkomstig van de Ottange Farm. De Ottange Farm ligt aan de Ramena rivier, gelegen in het noordwesten van Madagaskar in de Sambirano Valley. De Ottange Farm hoort bij de Mava plantages en is de kleinste van de acht plantages. In 2017 won de Ottange Farm de International Cocoa awards. Elk jaar wordt er op de Ottange farm zo’n 6 ton cacaobonen geteeld. Hiervan wordt het grootste gedeelte door de eigenaar, de Ramanandraibe familie, gebruikt om zelf chocolade van te maken. Een klein gedeelte wordt verkocht, Krak Chocolade heeft het geluk om hier hun repen van te mogen maken

Extra informatie

Cacaopercentage

70%

Suikerpercentage

30%

Glutenvrij

Ja

Sojavrij

Ja

Biologisch

Nee

Voedingsinformatie

Energie 2350 kj/565 kcal (100 gram)
Vet 38,5 gram
Waarvan verzadigd 24,9 gram
Koolhydraten 49,5 gram
Waarvan suiker 29,0 gram
Protein 8,6 gram
Zout 0,1 gram
Categorie:

Andere suggesties…

0

Your Cart