Cuba – Baracoa 70%, 30gr

3,95

Een pure chocolade 70% met cacao uit Baracoa in Cuba. Deze Cubaanse chocolade heeft een medium body met een lichte zuurgraad en een medium bitterheid, met aroma’s van hout (royal palm & mahonie), tabak, room en noten.

Categorieën: ,

Bean-to-bar chocolade gemaakt in Ermelo, Nederland.

De bonen
Deze cacao komt uit het gebied van Baracoa in de provincie Guantánamo in het noordoosten van Cuba. Baracoa ligt aan de Honingbaai (Bahía de Miel) en wordt omgeven door een brede bergketen (waaronder de Sierra del Purial). Baracoa is niet alleen een cacaoteeltregio, maar het is ook het belangrijkste chocoladegebied van Cuba.

glutenvrij, notenvrij, soja-vrij.
Zonder toevoegingen, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen.
Bewaartemperatuur maximaal 20º

Gewicht 30 g
Shopping Cart
Scroll naar top